夏天，冰淇淋是人们的最爱。自己在家做冰淇淋不光是乐趣，而且也会口感更好，更让人们喜爱。特别是加了蔓越莓的冰淇淋真是超好吃！
材料
奶油200克，蛋黄2个，牛奶50克，细砂糖50克，蔓越莓30克
工具
小奶锅，打蛋器，刮刀。
步骤
1.蛋黄和蛋清分离后，在蛋黄中加入50g细砂糖，搅拌至颜色变浅体积变大。
2.牛奶倒入小奶锅中，小火加热到微微冒泡，趁热分多次加入到蛋黄中，一边倒入一边快速搅拌均匀。
3.接着将搅拌好的蛋奶液倒回小奶锅里，小火加热煮开后立即关火，放凉备用
4.将淡奶油用电动打蛋器打至有小尖角，分多次倒入晾凉的蛋黄液里，每加入一次淡奶油都要搅拌均匀。
5.最后加入蔓越莓干，拌匀倒入冰淇淋容器，盖上盖子放入冰箱冷冻一夜，好吃的冰淇淋凌就做好了，随时可以享用！
小贴士：
1⃣奶油可以换成你喜欢的任何牌子。
2⃣可以将蔓越莓换成葡萄干或者其他的干果。
3⃣这款小奶锅我觉特别好用，用来做冰激凌或者宝宝辅食正合适
