绿豆具有清热解毒的作用，可以用绿豆煮汤或者煮粥喝能够清暑，止渴利尿，
夏天食用绿豆汤解暑效果真的非常好。
绿豆还有降血脂，抗过敏作用，其中有丰富的蛋白质，淀粉，和B族维生素，是一种营养价值非常高的食物
给小朋友做了绿豆包，小小的一个非常可爱，又觉得白白的包子有些单调啊，就用红曲粉做了点装饰[呲牙][呲牙]
之前有买去了皮的绿豆，（没有搅拌机）在碾压的时候就会方便很多
在煮的时候尝了一下味道，不知道是不是糖加多了，吃着有点腻，后来又加了适量的盐，吃着是咸甜口的，个人觉得比单独的甜味好吃
食材
去皮绿豆
糖
盐
黄油
水
红曲粉
筷子
面粉，水，盐，酵母
步骤
1⃣️，面粉加入适量盐，酵母，水
搅拌成絮状，揉成面团
静置20分钟，再揉成光滑面团，
室温发酵到1.5倍大小
2⃣️将绿豆洗净，提前浸泡3-4小时或者过夜，上锅蒸熟
3⃣️倒入平底锅中加入黄油，糖，水，边煮边按压，碾碎，加适量盐，搅棒均匀
4⃣️这样按压还是不能压的很碎，所以又用过滤网按压过滤一遍
5⃣️晾凉后放冰箱冷藏
6⃣️面团排气，分割成均匀等份，稍稍擀开，包入绿豆馅，收口捏紧，
7⃣️上锅发酵30分钟，用筷子沾些红曲粉，在包子上压一下，会出现小圆点
蒸熟了非常可爱哦
