面包控又来换口味换花样啦!用了粉紫薯做的哦!颜色粉嫩饱满圆润可爱~妈妈的少女心~哈哈、怎么办年龄越来越喜欢粉色![激动][激动]哈哈!不过这款面包会让你的食欲大增呢?还是舍不得吃!❤️里面包了蔓越莓和软糯米的麻薯、一口咬定、软软绵绵酸酸甜甜的好吃!喜欢的亲、学起来![玫瑰][玫瑰][玫瑰]关注小辣妈!每天都有新收获![呲牙][呲牙]
每天写教程!我都词穷了!不知道说啥了[激动][激动]就这样了!
面粉材料:花心紫薯、高筋面粉(面包粉)、白砂糖、纯牛奶、鸡蛋、酵母粉、黄油。
麻薯材料:糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、蔓越莓。
步骤:
一、紫薯洗干净去皮切成块、放入碗中、再放入蒸锅中隔水蒸熟。
二、蒸熟好后取出用勺子压成泥、加入白砂糖、加入纯牛奶、加入酵母粉、加入高筋面粉、加入一个鸡蛋、用筷子搅拌均匀、再揉成面团。
三、分三次加入黄油、揉成光滑面团、最好出膜、盖上保鲜膜、放入温度高的地方、发酵至两倍以上大小。
四、适量糯米粉加入少许玉米淀粉、再加入纯牛奶、用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态、上锅蒸熟、加入适量黄油、加入蔓越莓、混合均匀、要做几个面包、就分成几份、我做九个,分成九份备用。
五、发好的面团轻揉排气、分成九份、用擀面杖擀成圆形、包上蔓越莓麻薯、像包包子一样、包成圆形、放入烤盘中、再放入烤箱50度二次发酵10分钟。
六、取出撒上一层高筋面粉、用刀片划出条纹、再一次放入烤箱、中层上下火180度20分钟左右即可出炉。
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