今日份——红糖糍粑~❤️第三次做完美了~下雨天☔️适合在家吃吃喝喝~[鬼脸][鬼脸]而且吃了会上瘾哦![鬼脸][鬼脸]最重要的是一次比一次做的好!这次加了豆粉、甜而不腻哦!哈哈哈、为自己的每次努力尝试而开心!软糯香甜可口的糍粑、蘸上甜蜜醇厚的红糖、咬上一口完全是幸福和记忆中的味道!看看太阳月亮吃的香喷喷哒、又甜又香又脆、又停不下来了![花心][花心]这是一盘可以带来幸福的美食哦![花心][花心]你确定不来尝尝么?做法很简单、做早餐下午茶都可以哇、也不用烤箱、来吧!学起来!❤️
材料:糯米、水、食用油、红糖、黄豆粉、薄荷叶
步骤:
一、糯米提前浸泡一晩上、12小时以上、(这样比较容易蒸熟)泡好的糯米洗干净、装入容器中、加入少许水一起上锅蒸熟、大概一个小时左右。
二、蒸熟后用擀面杖压碎、不停的压、压至没有米颗粒为止、戴上手套继续揉成面团。
三、压好的面放在保鲜膜上、然后用擀面杖继续擀压成薄片。
四、放入冰箱冷冻一两小时、定型后、取出切块备用。
五、锅中倒入适量食用油、油温热时下切好的糍粑炸至金黄色捞出沥干油、然后装盘备用。
六、不沾锅中加入适量的清水和红糖一起煮、一边煮一边搅拌均匀、煮至粘稠即可。
七、糍粑上淋上红糖、再撒上黄豆粉、装上薄荷叶、即可食用。