材料:如图
制作过程:如图
0失败Tips:如图
自己操作的图,谨供大家参考:
一、将室温了的黄油、糖粉、盐放入大碗里,打发至发白;
二、分三次倒入蛋液,每次倒后都要打均匀才可再倒入蛋液,打均匀后加入过了筛的低筋粉,揉成光滑的面团;
三、案板面洒些干粉,把面团擀成3MM左右厚的大面块,用模子或圆容器的口压圆面块;
四、如果压出来的面块底过粘,可用面粉刮子或刀铲起,放到烤盘,如果是不粘盘,就不用涂油了,如果是一般的,可以用锡纸垫底,又可以在烤盘上涂一层菜油,约350F,15-20分钟左右。
五、用一小锅,放小半锅水,再放一只小碗,小碗里放需要隔化的牛奶巧克力块;
六、开火,水热后,碗里的巧克力会渐渐融化,要不断地用匙子搅拌(这叫做隔水融);
七、将烤好了的饼块蘸入巧克力溶液里以做成娃娃的头发,不要太深哦;
八、再转九十度左右,蘸另外一边,如图,这样,娃娃的发型就出来了。
九、然后放在晾架上晾干,但发觉在夏天很难将巧克力晾干;
十、再用挤花袋,有尖处剪一个小孔或如果挤花袋孔大的,套上个挤花咀,挤出娃娃的眼、鼻、口等,也做了些夹心的,在一块饼的底部涂上巧克力,盖上另一块的饼干,两块的底部粘着;有可能的话,连晾架一起放在冰箱里,巧克力一会儿就硬了。不过,有层巧克力在面上,容易融花,的确不宜放太久,但可用瓶子装好入在冰箱里。
成品:
搞两个小酒窝,果然生动些
本来想搞个戴眼镜的文化人形象,谁知不小心给挂了条小鼻涕,羞死人鸟
这个我怎么看有点象啊婆涅?
画了朵花儿
搞了几块巧克力夹心饼
给个笑脸全家幅
不好意思,本人不会画画,只是仿照一些笑脸图画的,让大家见笑了。
这款饼干,能和孩子一起做就更好了,好让孩子充分发挥其想象力,画出TA们喜爱的笑脸,也能营造家庭的温馨欢乐气氛。本人的孩子成年了,也不在身边,唯有博领导这蓝颜一笑。领导十分欣赏,还时不时偷吃一两块。这虽是平凡的饼干,但也能唤起大人的童心和乐趣,何乐也不为呢?
将剩下的巧克力,学习做倒模:
一、就是隔水溶巧克力了;
二、在模子上喷支装不粘油,再用刷子在模子里刷均匀,倒入巧克力溶液,然后放入冰箱。冰冻二小时左右,用牙签轻轻一挑便能脱模了。
搞好了
第一次做,没经验,请轻拍轻砸。
长篇大论,让大家眼球受累了,谢谢大家。
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