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玫瑰家园--笑脸娃娃饼干[原创]

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发表于 09-20 16:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
 

材料:如图

制作过程:如图

0失败Tips:如图

自己操作的图,谨供大家参考:
一、将室温了的黄油、糖粉、盐放入大碗里,打发至发白;
二、分三次倒入蛋液,每次倒后都要打均匀才可再倒入蛋液,打均匀后加入过了筛的低筋粉,揉成光滑的面团;
三、案板面洒些干粉,把面团擀成3MM左右厚的大面块,用模子或圆容器的口压圆面块;
四、如果压出来的面块底过粘,可用面粉刮子或刀铲起,放到烤盘,如果是不粘盘,就不用涂油了,如果是一般的,可以用锡纸垫底,又可以在烤盘上涂一层菜油,约350F,15-20分钟左右。

五、用一小锅,放小半锅水,再放一只小碗,小碗里放需要隔化的牛奶巧克力块;
六、开火,水热后,碗里的巧克力会渐渐融化,要不断地用匙子搅拌(这叫做隔水融);
七、将烤好了的饼块蘸入巧克力溶液里以做成娃娃的头发,不要太深哦;
八、再转九十度左右,蘸另外一边,如图,这样,娃娃的发型就出来了。

九、然后放在晾架上晾干,但发觉在夏天很难将巧克力晾干;
十、再用挤花袋,有尖处剪一个小孔或如果挤花袋孔大的,套上个挤花咀,挤出娃娃的眼、鼻、口等,也做了些夹心的,在一块饼的底部涂上巧克力,盖上另一块的饼干,两块的底部粘着;有可能的话,连晾架一起放在冰箱里,巧克力一会儿就硬了。不过,有层巧克力在面上,容易融花,的确不宜放太久,但可用瓶子装好入在冰箱里。

成品:

搞两个小酒窝,果然生动些

本来想搞个戴眼镜的文化人形象,谁知不小心给挂了条小鼻涕,羞死人鸟

这个我怎么看有点象啊婆涅?

画了朵花儿

搞了几块巧克力夹心饼

给个笑脸全家幅

不好意思,本人不会画画,只是仿照一些笑脸图画的,让大家见笑了。

这款饼干,能和孩子一起做就更好了,好让孩子充分发挥其想象力,画出TA们喜爱的笑脸,也能营造家庭的温馨欢乐气氛。本人的孩子成年了,也不在身边,唯有博领导这蓝颜一笑。领导十分欣赏,还时不时偷吃一两块。这虽是平凡的饼干,但也能唤起大人的童心和乐趣,何乐也不为呢?


将剩下的巧克力,学习做倒模:
一、就是隔水溶巧克力了;
二、在模子上喷支装不粘油,再用刷子在模子里刷均匀,倒入巧克力溶液,然后放入冰箱。冰冻二小时左右,用牙签轻轻一挑便能脱模了。

搞好了

第一次做,没经验,请轻拍轻砸。

长篇大论,让大家眼球受累了,谢谢大家。

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。

2#
发表于 09-20 16:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

太厉害了,玫瑰手太巧了,我只有看的份

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3#
发表于 09-20 16:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好漂亮啊,妈妈厨房又出高手啦,欢迎欢迎 

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4#
发表于 09-20 16:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 真厉害,好可爱的小饼干

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5#
发表于 09-20 20:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 veekin 的话:
真厉害,好可爱的小饼干...


 

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6#
发表于 09-20 21:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 delilah 的话:
太厉害了,玫瑰手太巧了,我只有看的份...


 

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7#
发表于 09-21 00:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 做的真好,一直都想给嘻嘻做的...

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8#
发表于 09-21 10:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 veekin 的话:
真厉害,好可爱的小饼干...


 

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9#
发表于 03-17 14:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好,不错,支持!

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10#
发表于 03-17 15:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 delilah 的话:
太厉害了,玫瑰手太巧了,我只有看的份...


 

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11#
发表于 03-17 21:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 delilah 的话:
太厉害了,玫瑰手太巧了,我只有看的份...


 

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12#
发表于 03-17 23:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 宝妈手真巧,做的饼干好可爱哦

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13#
发表于 03-17 23:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好吃

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14#
发表于 05-03 11:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 veekin 的话:
真厉害,好可爱的小饼干...


 

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15#
发表于 05-03 17:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 做的不错哦

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