红极一时的肉松小贝，做法一点都不难哦，柔软好吃的蛋糕➕美味沙拉酱➕海苔肉松＝爆好吃肉松小贝吃货们别错过哦
【材料】鸡蛋：4个、低筋面粉：40克、玉米油：40克、清水：40克、细砂糖：40克、白醋：几滴、沙拉酱：适量、肉松：适量
【制作过程】
1、将所有材料准备好，把蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷藏备用。
2、玉米油和清水称好倒入碗中，用打蛋器充分搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，搅拌成无面粉颗粒的细腻面糊。
4、把4个蛋黄倒入，继续搅拌均匀，放置一旁备用。
5、蛋清加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至大弯钩状态。做蛋糕卷蛋清不能打过了，不然容易开裂。
6、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的手法，将面糊搅拌均匀。
7、把拌好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中，继续拌匀。
8、蛋糕糊从高处倒入烤盘中，稍微刮平表面，震出大气泡，放入预热好150度东菱烤箱烤20分钟。
9、将烤好的蛋糕体取出，放凉后撕去油纸，用杯子印出一个个小圆片。
10、取适量沙拉酱抹上蛋糕片中，盖上另一片蛋糕片。
11、再把蛋糕片四周都抹上沙拉酱，盘中倒入适量肉松，将蛋糕片放入，整个都粘满肉松，好吃的肉松小贝就做好啦。
