特别爱吃糯米蒸排骨,肉质特别软嫩, 连每一粒糯米都带着肉香, 又香又嫩
马上过年了，年夜饭给家人做上这样一道营养又美味的蒸菜吧~有肉又有饭，连吃2盘不嫌多~
食材
糯米 100克 ，猪肋排 500克 盐1小勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜片5片 大小葱各1根，大蒜3瓣，芝麻香油1勺，玉米淀粉1勺
做法
1⃣糯米用冷水提前浸泡3个小时
2⃣剁成小段的排骨洗干净放入大碗中，
放入盐，生抽，蚝油，芝麻香油，葱，姜，蒜，玉米淀粉抓拌均匀，包上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味。
3⃣把浸泡好的糯米沥干水份，把排骨表面均匀的粘上一层糯米。
4⃣将粘好的排骨排放在盘子上，蒸锅放大半锅水烧开后，放入排骨盖盖子大火蒸90分钟左右直至肉质软烂。
5⃣出锅后在表面洒上少许葱花即可。
