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用手抓着啃的酱大骨头，肉香十足。大骨头没有排骨精致肉瘦，外形美观。但是，内行的吃货才知道，骨头肉多，肥尔不腻瘦而不柴，尤其是脆骨，咔嚓咔嚓嚼起来特别过瘾。抓着啃的大骨头比排骨吃起来更嗨‼️
大骨头~1000克 豆瓣酱~80克 冰糖~50克 生抽~30ml 料酒~30ml 八角~两颗 陈皮~一块 桂皮~一根 步骤 1️⃣清水锅加料酒，煮沸后放入大骨头焯去血沫，捞出来冲洗干净控水。
2️⃣热油锅，放入大酱炒香，放入生抽，冰糖，糖炒化后放入清水，加陈皮，八角，桂皮，放入大骨，加盐。大火煮沸小火慢炖，大骨头骨酥肉烂即可。
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写的好好，做的也好好吃[花心]
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看着超级美味
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准备原料
