喜欢吃藕，尤其是外婆家炒藕时出来的汤，倒在饭里，简直其他菜都不要了；但是自己就是烧不出那个浓郁的汤味，只喜欢这个藕夹肉做的藕
材料：
肉沫
藕
香菇
盐
姜蒜沫
酱油
料酒
蚝油
面粉
淀粉
水
步骤：
1⃣香菇洗净，切去根部，然后切丁，放进肉里，加盐，料酒，黄酒，蚝油，姜蒜末，少量淀粉，少量的水️搅棒均匀，备用
2⃣️藕削皮，切去藕节，然后一刀不切断，一刀切断这样切完一根，，切的薄一点口感更好
把搅拌好的肉馅塞在两片藕中间，注意不要把藕塞断了
3⃣️调面糊：
碗里加面粉，淀粉，水，少盐，搅棒成糊状，
把藕片放进面糊，翻个面，使整个藕片都粘满面糊
4⃣️锅里热油，放入带面糊的藕，煎至两面金黄
❤️❤️
小贴士
藕片尽量薄，但是小心别切到手了
裹藕的面糊不要太稀，不然包不住藕片，个人觉得厚一点好吃
