剁椒蒸鸡腿，简单到不需要啥厨艺，手残党都可以轻松搞定，蒸出来的菜鸡腿原汁原味，色香味俱全，营养也不会流失，而且吃了不上火。剁椒蒸鸡腿，赶紧做起来吧。♨️
食材
鸡腿2个、剁辣椒3勺、粉丝100g、豆豉1勺
生抽2勺、蚝油1勺、葱姜适量、大蒜3粒、淀粉1勺、料酒1勺。
步骤
1⃣鸡腿洗干净切块，用水泡半个小时左右清除血水。粉丝温水泡发。
2⃣葱切小段，姜切末，大蒜切片。
3⃣泡好的鸡腿沥干水，盛入碗中，加入姜、蒜，生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、淀粉1勺，拌匀腌制1小时左右充分入味。
4⃣盘子底部铺上泡好的粉丝，把腌制好的鸡腿码上，放一勺豆豉和3勺剁椒。
5⃣水开后上锅蒸30分钟左右就可以了。
6⃣蒸好的鸡腿撒上葱花就可以开吃啦。
小贴士
1.不用放盐，配料的咸味已经足够了。
2.鸡腿也可以换成其它肉类，粉丝换成芋头、金针菇都可以。
3.蒸菜吃了不上火，上火体质可以考虑经常吃。
