消耗家中的咸蛋黄的咸蛋黄焗鸡翅。香酥软嫩咸香好吃到吮指的咸蛋黄焗鸡翅,消耗做月饼剩下的咸蛋黄,做一锅鸡翅刚刚好。而且咸香美味家人都爱吃。
材料:
鸡翅~8个
咸蛋黄~3个
蒜~三瓣
黑胡椒粉~一勺
生抽~20ml
蚝油~15ml
淀粉~100克
步骤:
1.鸡翅清洗干净切上花刀,加入黑胡椒粉,蒜蓉,生抽,蚝油,拌匀腌制半小时以上。
2.淀粉放入盘中,鸡翅裹上淀粉,下油锅,中火炸到两面金黄,控油备用。
3.平底锅热油,放入咸蛋黄小火把蛋黄炒成泡沫,放入鸡翅。翻动鸡翅裹匀蛋黄即可。
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