记得刚步入社会在广东上班的时候，每天下班就会去路边摊点一份炒河粉，坐在路边美滋滋的吃完才回家。后来回到自己的城市就很少吃到了。今天竟然看到有卖河粉的，立马买了点食材回来跟着以前的记忆做了下，嗯，别说这还真的很好吃耶，因为有宝宝吃就没有放辣椒，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒哟~
食材
河粉300克
青菜2棵
鸡蛋1个
豆芽1把
油1大勺
酱油1勺
盐少许
做法
1⃣青菜洗干净开水中烫5秒， 豆芽洗净，鸡蛋打散。
2⃣热锅放油加热，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。
3⃣把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适翻炒均匀。
4⃣倒入河粉，再加入酱油用筷子翻炒均匀。动作要轻，以免河粉碎了。炒到河粉变透明，加入盐调味即可。
