爽口弹牙的中秋水晶月饼,操作简单,好吃又好看,一边做就一边吃,对于有娃的宝妈,这是既带娃又能做美食的最好操作,没有之一
食材
水晶粉 250克
温水 360克
红豆沙 120克
榛子巧克力 6粒
制作
1:温水里筛入水晶粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒状,盖上保鲜膜,放入蒸锅大中火蒸25分钟左右
2:蒸好的水晶粉,放凉后再放入冰箱冷藏半小时,不然会粘手哦
3:红豆沙分成6等份,一个20克,揉成圆形,准备好巧克力
4:水晶糊分成12份,每份45克,擀成薄皮,放入红豆沙或巧克力,收口,放入65克的月饼模具按压出模即可,放入冰箱冷藏2小时后食用更佳,
小贴士:水晶月饼操作简单,省时省力又省心,就算是烘焙新手也能轻松驾驭,让你的中秋来点不一样的点心