前段时间回我妈家,我妈给了好多玉米花生还有韭菜豆角啥的,山豆角是种在庄稼地里面的,比起普通的豆角,山豆角没那么容易熟,各有各的风味,山豆角适合炖烂吃。
准备的食材有山豆角一把
猪肉一小块
配料葱辣椒蒜适量
把山豆角切碎段,辣椒切碎,葱切碎,大蒜拍碎,肉切丝备用
锅烧热加油,把肉丝煸香放上葱蒜辣椒翻炒均匀,放去山豆角炒两分钟,加适量的水盖锅盖中火闷六七分钟,开盖加一点味达美和盐大火收汁,没有汤汁出锅装盘,可以拌米饭吃,也可以卷我们山东煎饼,味道特别好
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