七夕送你一片全网最火的星空, 让你梦幻起来
今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节,也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气
两个人一起过节是必须的
想浪漫从早餐开始
我特意做了款梦幻星空欧宝
让这一天充满爱的温馨与甜美
给ta一个甜蜜的七夕
不妨你也亲手试一试吧!
这款星空欧包,不仅颜色梦幻绵软美味,关键是材料完全纯天然,一滴人工色素都不用加哦!
蝶豆花做出来的面包都是个软妹子哦
提前把材料准备好:
碟豆花30克,高筋面粉250克,全麦粉30克,细砂糖30克,酵母4克,盐3克, 黄油25克,花生35克,蔓越莓干35克 水180克
详细做法:
1、蝶豆花用的热水泡开
2、把泡好的蝶豆花水冷却后,用筛子过滤。
3、除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外,把其它材料放入面包机中选择和面功能。
4、面粉揉至成团后,加入盐和黄油 ,继续揉到光滑状态。
5、面团揉至完全阶段,拉出薄膜。
6、把花生和蔓越莓干切碎。
7、加入花生和蔓越莓干,搅拌一分钟。
8、揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,温室发酵(30-35°左右)50分钟。
9、手指戳一个洞,凹洞不回缩不回塌,表示面团发酵好了。
10、把发酵好的面团取出,按压排气,这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。
11、排气好的面团继续滚圆,发酵篮内撒上面粉,把面团光滑面朝下,放入篮里。(没有发酵蓝可以不放,直接放碗里)
12、打开烤箱发酵功能,放一碗热水,进行40分钟发酵。
13、把发酵好的面包,倒扣放入黄金烤盘里,用刀片割出十字。
14、烤箱提前预热,上火200度,下火180度,烘烤30分钟。
温馨提示:
1.没有面包机,可以自行揉面,自然发酵,时刻注意面团的情况。
2.如果想让星星看起来比较多的话,可以再多放些坚果。
3.如果想更蓝,可以揉面的时候加一点点碱面,但是千万不要多,多了会变绿色,蝶豆花本身的颜色是偏蓝紫色的,想更紫就加点柠檬汁,它富含花青素,有可以调节颜色这个特点