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​夏季里的一抹小清新!抹茶豆沙面包!

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发表于 08-11 13:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

夏季里的一抹小清新!抹茶豆沙面包!作为一个抹茶控,对抹茶真的没有一丝抵抗力!这夏季里对于抹茶更是爱得不行!抹茶加上豆沙简直是绝配!太好吃了!面包很软,让人忍不住想多吃两个!想减肥?那我也要吃饱了再减肥!



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准备食材:

高筋面粉:260克

低筋面粉:50克

抹茶粉:12克

奶粉:10克

水:180克

黄油:18克

蛋白:20克

酵母:3克

白砂糖:15克(可以适当减2克,因为馅料是豆沙的,不爱太甜的宝宝可以减一些)

盐巴:3克

豆沙:适量

将黄油提前软化!

将除黄油之外的食材都放进面包机!按照先液体,后固体的顺序放好!还剩8分钟揉面是,把黄油放进去!

将揉好的面团放进干净的盆里发酵,发酵至2倍大!

将面包手揉排气!分成10等份,搓圆!松弛十分钟到十五分钟!

面团松弛的过程中,取一部分油纸,剪出自己喜欢的图案!将面团压扁,过着用擀面杖擀开!将豆沙放中间!包好!预热海氏立式烤箱190度,15分钟!

等烤箱预热的同时,将剪好的图案放在面团上!高筋面粉过筛!就呈现出图案了!很漂亮!(我手抖,面粉倒多了!前车之鉴啊!不要一次性给太多面粉!不然太厚了,不好看!)

好吃的面包就做好了,有颜值又好吃!夏季里的小零食!

    

2#
发表于 08-11 13:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

太厉害了,需要学习

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3#
发表于 08-11 13:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着好棒

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4#
发表于 08-11 13:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好棒啊!

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5#
发表于 08-11 16:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

颜值高

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6#
发表于 08-11 16:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着真不错。 

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7#
发表于 08-11 19:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

学习了

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8#
发表于 08-11 20:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好厉害啊

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9#
发表于 08-11 21:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好厉害呀

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