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夏日清爽系-没有西瓜的西瓜吐司,给视觉降降温

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发表于 08-07 15:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

西瓜寒凉,食则伤身,炎炎夏日不当吃瓜群众,但可以做伪西瓜吐司的哈,不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来,轻轻的切来吐司,鲜红的“西瓜果肉”露出真身,鲜艳的色彩刺激味蕾,就连味道也感觉像吃出西瓜来

材料所需:

高筋面粉270克,酵母4克,细砂糖35克,盐4克,鸡蛋1只,牛奶135克 黄油25克,抹茶粉6克,红曲粉8克,巧克力豆适量


详细制作:

1、除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外,其它材料放入厨师机搅拌,没有厨师机可以用面包机。

2、面团搅拌到光滑的扩展阶段,放入盐和软化好的黄油。

3、继续揉面团,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

4、面团分成3份,分别是300克、150克、100克的

5、把300克的加入红曲粉,150克的加入抹茶粉,100克的任何也不需要加哦,加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

6、手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。

7、把发酵好的面团取出,分别把面团排气。

8、完成排气继续揉圆,静置松弛10分钟。

9、将红色面团擀成长方形,均匀地撒上适量的巧克力豆。

10、放好巧克力豆卷起来,收口处捏紧。

11、同样,把白色面团用擀面仗擀成长方形。

12、把红色面团包在里面,收口处捏紧。

13、绿色面团也一样这样卷起来,包在最外层。

14、然后,放入吐司模具里进行二次发酵。模具:450克的

15、发酵成8分满,放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤50分钟。


出炉后,吐司趁热脱模哦

2#
发表于 08-07 15:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太棒了啊

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3#
发表于 08-07 15:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好逼真

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4#
发表于 08-07 16:21| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太厉害了,赞一个

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5#
发表于 08-07 21:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好棒呀

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6#
发表于 08-07 23:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

(⊙o⊙)哇太棒了…像真的西瓜一样

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7#
发表于 08-08 11:39| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

大神级别的啦

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8#
发表于 08-08 15:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

给我来一块。

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9#
发表于 08-09 10:08| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

做得好好啊

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10#
发表于 08-09 11:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好漂亮呀,太给力了
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11#
发表于 08-09 14:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

真是特别逼真,连瓜籽都是

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12#
发表于 08-10 17:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好漂亮

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13#
发表于 08-10 17:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太厉害了

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14#
发表于 08-10 18:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太厉害了

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15#
发表于 08-10 19:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

跟真的一样

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