我女儿超级爱吃薯格，外面卖的那一点点都要十几块，薯格主要用料就是土豆，其实现在土豆才卖几毛钱一斤，1块钱就能吃的鼻子眼里都是。所以精明妈妈的秘籍就是自己动手做，干净卫生又节省。
擦出薯格需要这样的花刀，如图，我家这个用了很多年了，都很旧了。
用料：
土豆适量
玉米淀粉适量
食用油半锅
盐适量
孜然适量
番茄酱适量
做法：
1，土豆削皮洗净，用花刀擦出薯格。
2，半锅清水加适量盐（让土豆入味），水开把土豆放入再次煮至水开，捞出土豆过几遍凉水，再沥干水分。
3，筛入玉米淀粉，让每一片薯格都沾上淀粉。
4，油烧至七八成热，把薯格夹起一片一片依次放入，中火炸至金黄色捞出控油，撒上孜然食用，或者沾番茄酱食用。
