昨天看到她们做的紫米发糕,今天我也照着方法来试试,我用的是玉米粉,蒸的过程我打开锅盖看了,发的好高,不知道为什么出锅了会塌下来,她们说是蒸的时间不够,或者蛋白消泡了。
|
昨天看到她们做的紫米发糕,今天我也照着方法来试试,我用的是玉米粉,蒸的过程我打开锅盖看了,发的好高,不知道为什么出锅了会塌下来,她们说是蒸的时间不够,或者蛋白消泡了。 |
|
挺好的,下次再试试看 |
|
我以前蒸得也是会塌,不知道什么原因 |
|
有可能开盖了,气散了,蒸东西的时候,不要随意开盖 |
|
这个就不太清楚了,不过看着还不错 |