酸豆角想必大家都吃过吧，吃白米粥的时候配上酸豆角，我都能吃两大碗
今天这款酸豆角简单易操作，零失败，耐存放！上一辈人喜欢用缸腌菜，用石头压着，但是在取出过程中不免弄到生水，这样腌好的菜容易腐烂发臭，用饮料瓶就不会啦，腌好后，每次吃的时候剪开一瓶刚好一小盘，另外的几瓶完全不受影响，存放时间也比缸腌的长
材料：豆角500克、盐20克、大蒜2头（大蒜可以多放，腌制出来超好吃）、550毫升饮料瓶2个
教程：
1，选用细嫩的豆角，粗豆角不适合腌制，豆角不需要洗，去两头的那个蒂
2，将豆角切成小丁，加入蒜子、盐搅拌均匀
3，将拌均匀的豆角装入饮料瓶中，室温保存，一般一个星期后即可食用
保存方法：放在阴凉处室温存放，一般只要不打开弄到生水，存放一两年都不会坏的！
食用方法：腌好的豆角清洗干净，用肉末或者食用油爆炒两分钟即可
小贴士：蒜子不仅仅是好吃，也是为了杀菌，所以一定要放！这个方法研制的酸豆角存放时间最长！
[[EMOJI:%F0%9F%94%A5]]酸豆角炒法如下：
今天中午吃的炒面，然后放了几勺酸豆角，哇哇，那感觉就跟当年在夜市吃炒面一模一样，因为加了酸豆角，我吃了两大碗炒面[[EMOJI:%F0%9F%98%82]]
材料：酸豆角、蒜子、辣椒、老抽几滴
教程：
1，将腌制好的酸豆角清洗干净，挑出里面的大蒜子切成片
2，锅中肥肉熬出油，加入瘦肉翻炒2分钟左右，倒入切片的大蒜子，滴几滴老抽快速翻炒片刻
3，加入酸豆角大火爆炒2到3分钟即可出锅
小贴士：酸豆角炒时间长了容易不脆！所以不宜超过3分钟！
[[EMOJI:%F0%9F%94%A5]]之前有小仙女问腌制好的酸豆角打开瓶盖会不会有嘭的一声，轻轻拧开，没有，跟开雪碧一样，一点点小小的气，记得打开瓶盖，再去剪开瓶身，然后一倒，酸豆角就全出来了哈
