看剧零食,夜宵?晚饭?鸡爪好像不分时候啥时候想吃都可以多做一些放冰箱冷藏室的时候凉凉的感觉也非常好!
下面分享做法
1准备鸡爪500克,柠檬一个,泡小米椒一瓶,再准备些大料,盐,生抽
2.先处理一下鸡爪洗干净剪去脚趾,剁成两节或三节都可,柠檬切片备用小米辣可以切成两半,将纯净水提前放冰箱冷藏或冻些冰块
3.锅里做开水放入鸡爪焯水,然后放凉水里冲洗干净
4.重新锅里坐水加入大料花椒香叶,少加一点盐放入鸡爪,水开后大概煮六七分钟左右即可!捞出把材料拿出去,鸡爪冰水里
5.现在准备一个碗加入切好的泡椒和泡椒水,野味不够的还可以加些盐倒些生抽,调匀将冰好的鸡爪放里面拌匀放冰箱冷藏即可食用!