小时候外出吃早餐就很喜欢油条配豆腐花，我们那边豆腐花都是甜的，和先生在一起才知道他们这边都是咸豆腐花。我尝试过不爱吃，而且外面卖的豆腐花总感觉是豆腐的味道，没那么嫩。所以外食早餐的话也就放弃这份心头爱了
无意间在网上看到人家做豆腐花的教程，看了下挺简单的，就想着自己试试看，第一次失败，第二次勉强成功，第三次成功，第四次，五次……完美，我儿子每到周末就连着要吃两天的，我和儿子甜的，老公咸的
教程在回复里，分享给同样爱豆腐花的朋友
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食材明细，黄豆100g，内脂3g，水1200ml
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黄豆提前用水浸泡一晚
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第二天黄豆洗净倒入豆浆机中，加入1200ml水（图片是第一次做拍的，最后发现110ml不够我们三个人吃，如果1100ml的水，内脂2g就够了）
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盖上盖子选果汁功能，我重复了三次
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打好后就要过滤了，我没有很细的筛网，所以就是一层纱布包裹筛网过滤的
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然后打好的豆浆过筛
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过滤好的豆浆小火加热，不要盖盖子，最好全程看着，不然很容易溢锅，为了豆腐花细腻，撇去浮沫
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最好多煮沸几次，内脂用15g温水化开
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煮沸后关火后静置两分钟，就是豆浆表面有一层薄膜就把内脂倒进去稍微搅拌下盖上盖子，20分钟就可以吃了
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