我如果去商店买辣条辣皮我妈就会说我让我少吃垃圾,我也知道是垃圾食品,但是就是忍不住!然后无意间看到买的豆皮,心血来潮想要实验一下,结果竟然很成功,开心ing~
准备食材
豆皮100g,花椒10g,麻椒8g,辣椒粉8g,椒盐5g,孜然粉5g,蒜末6瓣,盐2g,糖15g,孜然8g,白芝麻15g
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步骤:
①豆皮洗净泡2分钟备用
②白芝麻炒熟,蒜瓣切末,其他材料全部称好
③小火热锅倒油,把豆皮炸至金黄捞出备用
④锅内开小火,留一些油烧热,加入蒜末炒香,然后加入花椒麻椒炒香,然后加入除了白芝麻的剩余材料小火慢炒
⑤然后加入豆皮翻炒均匀,如果喜欢是软的,可以添加适量水翻炒一会
⑥关火撒入白芝麻拌均匀~
糖和白芝麻还有孜然是关键,一定不能省略!出锅前尝一下,如果觉得味不够可以继续添加~