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以假乱真的香菇馒头,附教程,大家一起来种香菇吧!

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发表于 05-23 14:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好长一段时间,没有做香菇馒头了。正好昨天做包子剩的有面,就把多余的面团,做成香菇馒头了。

  做完之后,我把录制好的视频,发给孩子爸看,他看完连连称赞:嗯嗯,这个很不错,比香菇还像香菇,等我回去多吃几个,支持一下你的成果!

  哈哈,我们家都喜欢吃这个,我做起来才有干劲,心里也高兴,看着自己家人爱吃,吃得开心,我就心满意足了。

  看完是不是想学呢?好吧,贴心的我,早已准备好制作教程啦,一起来看下吧。

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发表于 05-23 14:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

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发表于 05-23 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做法步骤 准备食材:面粉300g,可可粉8g,酵母3g,白砂糖40g,牛奶160g
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发表于 05-23 14:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
2.继续倒入白砂糖。
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发表于 05-23 14:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
4.揉成光滑的面团。
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发表于 05-23 14:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
6.面团醒好后拿出来分成17份,可随意分,大小不一致,这样做出来的香菇感觉更真实。
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发表于 05-23 14:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
9.用个小毛笔把可可酱刷在馒头表面,刷一层就够了,不需要反复刷。
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发表于 05-23 14:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
10.然后放在旁边让它自然风干,形成裂纹。
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发表于 05-23 14:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
13.裂纹的产生跟温度,湿度都有一定的关系,请大家耐心等待,裂纹形成之后,可根据面团情况决定是否还需要再发酵。最近降温,室内温度比较低,即便裂纹比较明显了,发酵还不完全,还是需要再放在温水锅发酵一下,然后才能蒸。
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发表于 05-23 14:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
15.把香菇蒂插进去就可以了。
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发表于 05-23 14:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放凉之后,可用刀刻出花纹,这样更逼真。
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发表于 05-23 14:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏先,有时间做做
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发表于 05-23 14:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
大神,
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发表于 05-23 14:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
太厉害了
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发表于 05-23 14:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
现在在家带孩子就喜欢研究美食,辅食[激动][激动]
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