昨天图片大家也看过了,直接附教程。
一、腌肉。(最好是五花肉,煮的过程中肥肉的油渗透在糯米里面,特别香。)切块,切成自己喜欢的大小。腌肉的所有材料:姜,五香粉,生抽,老抽,芝麻油,鸡精,盐。把姜切片,然后把所有材料放到切好的肉里面用手揉均匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上,非常入味!
二、泡豆类。材料:花生和红豆(要是不喜欢花生可以纯红豆,量随自己喜欢),把豆类洗干净,然后用水泡一晚上可以提前一天泡,放冰箱冷藏泡。
三、准备糯米。第二天早上把糯米洗净,可以不用泡,也可以泡,不用泡的话煮的时间比较长,但是会比泡过的糯米香。我做的泡了半小时然后把糯米捞起来沥干水分。
接着把豆类沥干
四、在沥干的过程中把叶子我准备好洗干净
五、糯米和豆类沥干后,加入调和油,少量盐一起搅拌均匀
六、开始包粽子啦。怎么包自己去网上找好吗,昨天包的时候很多都没有拍照。
用啥锅煮都可以,用高压锅煮时间稍微短一点。我家是用电饭锅煮,煮两三个小时