生煎包是我家小盆友非常爱吃的，早餐有了它，准能提起他的食欲。外面卖的都是全肉馅的，自己做可以随意搭配。某人说别把娃养胖了，早餐还是清淡为主，给点肉腥就好，有荤有素也是营养均衡的保障。晚上做好包子胚，早起新鲜出锅，成功诱惑，用早餐叫醒熟睡的人儿
这次加了两种蔬菜调进馅里，都是平时孩子不爱吃的_香菇和茄子的结合，早餐吃起来也不会觉得油腻，孩子吃会更健康些
喜欢的朋友一起来看看做法吧。
材料：面粉300克
酵母1·5克
水150克
猪肉泥，蔬菜，盐，胡椒粉，葱姜，料酒，酱油适量
酵母用水化开
跟面粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵半小时左右（生煎包用的是半发面，根据室温来判断时长，千万不能发过了）
等待的过程也别闲着，肉泥用筷子朝一个方向搅打，一边打一边加入泡的姜葱水，分次加入搅打直到肉泥变得饱满但不会溢出水。
香菇开水焯一滚切丁
茄子切丝用盐腌渍去水分再切丁
香菇丁和茄子丁跟肉泥混合，放调料搅拌均匀
面团取出揉搓成长条
分割成小剂子，剂子大小随自己喜欢，我的分为18克一个，做出来感觉刚刚好
小剂子擀成圆片，像饺子皮一样
中间放馅料，包起来
平底锅刷一层油，包子排在里面，煎到底部金黄
从边缘倒清水进去，沫过包子一半的位置，盖上锅盖，直到锅里水烧干，听到兹兹的声音，关火撒香葱和芝麻，装盘出锅！
最后一步，张嘴！
小盆友吃了三个，喝了一碗粥，再加一些水果，酸奶，很是满足。
用心生活，认真做早餐，每一天都值得期待，不是吗？
