没入烘培坑之前，孩子喜欢吃的小点心小蛋糕都是直接去烘培坊购买。如今家里败了烤箱用上过后，我就开始各种尝试，学习。
趁周末闲暇时光，这次陪同孩子一起出去玩耍就不带上外面的小零食了，有烤箱自己动手做[可爱]第一次做曲奇饼干，形没有造好（加油，努力练习），味道却不错，口感也酥脆。
材料：
安佳黄油 120g
鸡蛋 1个
糖粉 50g
细砂糖 30g
低筋面粉 200g
步骤：
1，黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打顺滑。
2，加入细砂糖，糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
3，分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次的蛋液，打至黄油颜色发白，体积蓬松。
4，筛入准备好的低筋面粉，用刮刀把面粉跟黄油一起翻拌，手法是从底部往上捞起搅拌。
为了避免低筋面粉出筋，千万不要转圈搅拌，一定是用翻拌的手法。
5，烤箱预热，把曲奇面糊填入裱花袋里，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
6，预热完成后，放入备好的曲奇饼干糊。烤箱170度，上下火烘烤，中层15~18分钟左右。
