最近真的是越来越冷，老人言的不假，腊七腊八冻掉下巴，大家明天别忘了喝腊八粥。
我们一家人都不太爱喝粥，但是每年冬天热汤都是要必备的，这款肉丸汤极力推荐给大家，由于里面加了枸杞，促进血液循环是不错的选择。
中午就我和多多两个人吃饭，但是她今天没吃就睡了，所以就剩下我一个人，这样一碗刚刚好。
猪肉一斤，圆葱半个，油菜一颗，鸡蛋一个，枸杞数颗，姜两片，淀粉适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，十三香适量。（猪肉一斤我是带出来晚上的，所以大家根据自己家多少人来定）
猪肉先切片，然后切成条，最后在切丁，然后在用刀剁，剁的时候要不断加清水，这样既不沾刀，等会和馅的时候还不干。
肉馅剁完再把姜和圆葱剁成末，放在一个干净的大碗中。
装好以后开始放调味料，依次放入十三香，酱油，蚝油，鸡蛋。
在用少许清水把淀粉和开，一起倒入馅中，搅拌均匀，开始顺时针搅拌，上劲，10分钟，这样用手打出来的肉馅特别有嚼劲。
小炖锅中加入清水，盖上锅盖，用电陶炉大火烧开，
下入打好的肉丸，然后撇沫。
撇好沫以后，加入油菜，在加入枸杞，开锅就可以食用了。
肉丸的口感鲜香有嚼劲，清汤喝起来一点也不腻人，也适合老人和孩子，大众口。
