糯米蒸蛋
糯米是传统的主食之一,在生活中占据着重要地位,因此各种节日多为糯米做成的各种食品。对食物的追求高了,形态也不断升级,糯米搭配颜色鲜艳的营养蔬菜,塑造成鸡蛋的形状,这样不但保存了原本的软糯,还增加Q弹;好吃好玩,一款萌哒哒早餐就这样诞生了。
食材:
鸡蛋3个、糯米30g、萝卜粒10g、玉米粒10g、
生抽1匙、盐1匙、蚝油1匙、猪油10g
步骤:
1、用猪油将萝卜玉米爆香,油可以多放一点。
2、倒入浸泡过的糯米,放入盐、酱油、耗油翻炒均匀。
3、鸡蛋打个小洞去掉里面的蛋白,留蛋黄;然后把炒好的配料装进鸡蛋内。
4、用锡纸包好放入蒸锅,中火蒸20分钟左右。
成品图:
此帖子已经被萌城美食于2017年12月19日 14:40:41编辑过。