今日食谱：蚂蚁上树+面包+香蕉+酸奶
蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
配料：猪肉200g、粉丝一把、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱适量、红椒、料酒、鸡精、盐、油。
制作方法：
1.粉丝冷水浸泡，粉丝变软即可。
2.准备好所以食材，葱切葱花，姜切末、蒜拍碎、红椒切丁。
3.猪肉切块后，剁成肉末，加料酒、生抽、耗油、淀粉抓匀，腌制10分钟。
4.锅内放入，把姜末、蒜蓉入锅爆香。
5.肉末下锅翻炒，变颜色后，加入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。
6.粉丝入锅，翻炒均匀。
7.锅内加适量热水。
8.粉条炒熟即可，撒葱花和红椒粒。
9.装盘。
10成品。
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