虎年有吉(鸡)米糊
嘟嘟这两天又有些不太舒服,咳嗽,引起消化也不好,好不容易吃点米饭,全吐了。
又想起一岁之前总给他做的炒米糊,软软的,易消化。
碎鸡肉丁是前一天炒好没吃完的,正好可以煮在米糊里,我另加了一些小青笋丁,这样就有肉有菜了。
主辅料:大米 鸡肉碎 青笋末 骨汤一碗
做法:
1, 将大米淘净在锅内炒黄,用搅拌机打成米粉。
2, 将米粉盛进锅里,加上骨汤搅拌均匀。
3, 开中火将米粉烧开,烧的过程中要不停搅拌,以免粘锅。
4, 煮开后调小火,中间也要注意搅拌。
5, 煮至米糊有些粘稠,下入鸡肉碎丁(要是生的鸡肉可剁碎,搅散了煮进去)。
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