圆白菜营养丰富，搭配上胡萝卜、瘦肉做出的炒面，菜饭一体，简便好吃。
原料：面条300克，圆白菜半个，胡萝卜半根，肉沫100克，绿豆芽适量，葱末蒜姜末适量
调味料：黄酒、生抽、盐、
做法：准备配菜，自己在家做炒面的特点就是配菜可以任意点！我准备了四种配菜，猪肉，胡萝卜，圆白菜，绿豆芽，所有的材料都先切好备用，
瘦肉丝用黄酒，生抽腌2分钟；
面条在水沸后放入，第一次开锅的时候捞出，放入凉水过几遍，达到迅速降温的目的，
热锅下油，爆香葱蒜姜末
下肉丝翻炒，肉丝炒好之后，放进圆白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽到锅里；
肉丝炒好之后，放进圆白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽到锅里；翻炒变色，各种蔬菜基本都熟了；
最后就是下面条炒了。可以用筷子拌匀，2分钟左右就好了，
放盐调味，如果颜色想要再深一点，可以再淋上一点生抽
您别看我分步骤，写的详细，但实际操作中，连贯的做炒面，真是省事又好吃的一道快手美食。
