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酸辣藕带，是我婆家的特色菜（湖北），在炎热的夏天，特别开胃，藕带：清炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃，都可以，做法很多，但我比较喜欢酸辣的，前段时间老公还在嘟囔，说怎么还不见有卖的，今天去逛菜场就看到了，，回来就做了这道酸辣藕带，有了这道菜，今天可以多吃一碗饭了[呲牙][呲牙]！
准备藕带一把
小红辣椒两个切段（很辣的），蒜五瓣切碎
藕带斜着切段，撒点盐腌五分钟
锅里热油，加入蒜末和红辣椒段炒香
再加入切好的藕带
撒点盐，依个人口味适当加醋
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翻炒均匀就可以出锅了，真的很开胃哦，一盘都吃完了[花心][花心][花心]
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最爱藕带，又嫩又脆，但是很少看到有卖的，小时候在老家，和几个小伙伴一起去池塘里采，每次采一次够吃两天了
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