条,应该每个人童年都有吃过,那个味道永远也不会忘记,记得以前小学时期,下课十分钟也不会放过下课铃声一响,第一时间冲到小卖部买零食,晚了还怕挤不进去,有时上课都会偷的吃一块辣条,童年的味道
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用料
萍乡豆皮
大蒜子
花椒
辣椒粉
小米椒
茴香
孜然
白芝麻
盐
白糖
步骤 1
剪豆皮️一定要买江西萍乡豆皮噢,只有这种的做出来的才特别好吃,淘宝应该有买的
步骤 2
水蒸豆皮(类似蒸包子)
步骤 3
大蒜子剁碎,或者用料理机打碎也行
步骤 4
小米椒绞碎
步骤 5
油,烧热不要冒烟,放大蒜子,搅拌一段时间至大蒜子浮起来
步骤 6
放花椒,辣椒粉,小米椒,茴香,孜然,白芝麻,盐,白糖
步骤 7
放豆皮拌匀
步骤 8
小火拌匀后关火
步骤 9
还是自己家做的辣条吃的放心,不含任何添加剂,也没有味精。
小贴士
️注意:全程小火,包括炒料,火一大连辣椒也会烧黑的第一次写菜谱献给了辣条