俗话说“煎堆碌碌,金银满屋”(就是把煎堆弄得圆碌碌的,来年无论是做生意还是家庭的都会金银满屋,寓意煎堆包得圆,一年发大财,O(∩_∩)O哈哈~)这是家家户户的美好愿景。
每年春节前,我们都要在家里准备包煎堆(先弄好粉团,然后吹气在里面,再用油炸,最后将其拍扁即可食用的贺年食物),平时人家都说广东人的菜基本都是蒸或煮的,但是到了过年画风就不一样了,基本家家户户都会炸煎堆(“炸”是用油炸的意思,偷笑),祈求来年家肥屋润,财运亨通,所以我们也不甘落后,也来包一下煎堆,因为是春节假期的缘故,皓仔和皓妈也一起放假了,于是就有了下面这一幕:
皓仔和皓妈来到外婆家,帮忙包煎堆,看皓仔笑得多开心!因为他超喜欢吃这些油炸的过年食品的,别看现在那些“煎堆”还是平平无奇的样子,等一下就让你们见证奇迹的发生!MAGIC!
好奇的皓仔也来小试一下自己的技艺,首先把粉团搓圆。
然后就可以吹气了,当然,这一步是外婆的“专利”(外婆吹得可好了!而且速度很快,吹煎堆的前提下是,你没有口气,O(∩_∩)O哈!)
看上去,皓仔好像玩耍的多过于帮忙的呀,外婆也被你逗得笑呵呵了!
外婆一会儿工夫就把十几二十个的煎堆都包好了,皓仔还在玩他那一条小粉团呢!皓仔,你忘了你自己是有任务在身的吗?
待外婆包好煎堆之后,皓仔就开始休闲起来,吃一些小零食了,皓仔,你忘了还有最重要的一步,你要拍煎堆呀!
皓仔吃零食之余也不忘正事,最后也来了个美美的拍煎堆仪式(其实是用勺子拍的,如果用手的话,刚出锅的煎堆油会沾到手上,会很疼的,于是聪明如外婆,她想出了用大勺子压住大圆煎堆的方法,我们才得以很快完成任务),最后一步,当然是吃啦!~\(≧▽≦)/~这也是皓仔期待了许久的事情吧!
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