这道小菜虽登不上大雅之堂，却几乎是家家不可缺少。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，很是诱惑哦。
材料：雪里蕻、水发黄豆、猪肉、干辣椒适量、葱少许、白糖少许、生抽少许。
做法：
1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎；猪肉切成肉末
2、肉末加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎；
3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟；
4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉末翻炒2分钟；放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒；最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可。
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