材料:茄子,肉丁,葱,姜,蒜
做法:把茄子切块,用面糊滚一下,放油锅里炸成金黄色捞出备用,锅里留底油放切好的葱姜蒜爆香,放肉丁炒一下,倒点水烧开,再倒入茄子翻炒,勾芡,出锅。
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放点西红柿就更好看了
不好意思,忘了一步,最后放盐和鸡精。