以前就喜欢吃麻辣鱼。有宝贝以后就很少吃了。所以就学着做不辣的鱼。不辣的菜。以前总觉得没有辣子好像饭菜没有味道。现在也学会了吃清淡的饭菜了。
1.将鱼洗干净。用酱油。料酒。陈醋。糖。葱姜蒜少许盐腌制20分钟
2.锅烧热,放油。炸好鱼。炸鱼的时候尽量少动鱼。
3.锅中留油。将葱姜蒜放入爆香。放入刚才腌鱼的汤倒进去。在放一些水。放好盐和调料就好了。
4.将鱼放进去炖鱼。用勺子将汤不停的交到鱼上面。差不多2分钟后。在翻过去炖另一边。2分钟后就好。
5.最后出锅了。可以给上面撒一些香菜。看起来很好看。可惜我家老公不吃香菜。
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