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先把茄子切成丝，再用手榨掉茄子水放下备用。 拍碎蒜头和姜丝，把干虾米洗干净，切碎。 将蒜头、姜丝和虾米放下油锅炒一下，闻到香味即关火，然后将炒好的虾米、蒜头和姜丝统统倒进盛着茄子丝的大碗里，搅拌均匀。 打进两到三只鸡蛋，加糖和盐，搅拌均匀，加入适量的面粉，继续搅拌均匀。 开油锅炸饼，待饼的颜色一转金黄就翻过来继续煎，同样颜色一转就要赶紧熄火以免烧焦。 好了，带有虾米香味的茄子煎饼终于做好了，再配上一碗清甜的玉米水，这个午餐还不错！ 老公吃着玉米和茄子饼，连说味道不错！ 此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。 |
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哈哈这个偶也做过,不过用的不是这些料,有空也尝试用这些 |
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应该味道不错，学习了，下次做给宝宝吃，营养。 |
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以下是引用 第9楼 linlin0405 的话：
营养又美味，真是不错~~~...
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学习来了，改天也试试看 |
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茄子我也爱吃! |
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以下是引用 第8楼 luyunxi 的话：
茄子我喜欢啊...
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