奶粉安全已俨然成为本年度妈妈们最关注的热点问题，奶粉安全也是众说纷纭。作为育儿网的小编，有幸受邀与各大母婴媒体、门户媒体的代表们一共前往多美滋生产工厂实地参观，亲眼见证奶粉的生产诞生过程，为妈妈们揭示奶粉安全生产之谜，亲自考察多美滋的的7心品质。

关键词一：安全，从细节抓起

10月31日我们到达位于上海金桥的多美滋婴幼儿食品有限公司。在参观前的前几周，我们就被要求需办理出健康检查证才能进入工厂参观，一般只有工作人员才会被要求办理，参观人员是不需要的，这点让我对这次品质之旅更加期待。参观前我们有被要求看一段多美滋工厂的安全须知录像，在录像中介绍了参观多美滋工厂注意事项，其中说到花生也是被拒绝带入工厂的，当小编还在疑惑这是为什么时，片中解释到花生属于过敏源，为了避免过敏源进入生产区域继而辗转给宝宝带来潜在过敏风险，这些都是绝对不允许带入工厂的。

看完安全须知，需完成一份小试卷，有没有很严格？随即我们还要换上多美滋专用的工作鞋及荧光马甲，鞋子款式类似大头皮鞋的感觉，很重，鞋子的头部内胆是金属材质，后来听工作人员说是怕重物压伤员工的脚，为保护作用工作人员所特制的。这一系列意想不到的入场式虽说有些繁琐，但这些无疑是多美滋工厂严谨的最佳体现。

关键词二：研发中心 集全球科研力量

在达能全球三大研发中心之一的多美滋生命早期研发中心，首先通过视频了解到多美滋的工厂概况，多美滋上海生命早期营养研发中心副总监详细解说多美滋的全球研发模式及成果，而这些研究成果和关键配方皆是全球共享，应用于达能旗下包括多美滋、可瑞康、牛栏等婴幼儿营养食品品牌，使全世界的母婴从中获益。值得一提的是上海研发中心更是全球研发的主力军，主要研发适合中国宝宝的高品质奶粉。现场我们还视频连线了新加坡研发中心，妈妈们也向研发中心外籍专家提出问题相互交流。

让小编印象深刻的是：当有妈妈提出“是不是国外的生产的奶粉比我们国内生产的好？”的问题时，工作人员认真地回答道：每个国家有不同的标准，因为每个国家地区的膳食结构都有差异。例如日本的奶粉含碘很低，因为日本的饮食中碘含量很丰富，如果中国的娃娃吃了这种奶粉就是出现缺碘的情况。所以说不是国外的配方就一定比中国的好。多美滋在保证符合国家标准的情况下，通过我们的研发中心，配置出最适合中国宝宝的奶粉，给他们提供营养，在技术上我们具备优秀专业的设备及团队，全权保证产品的安心高品质。每一位多美滋人都在用心做事，我希望妈妈们相信我们也能生产高品质的奶粉，我的儿子就是喝的多美滋!”

关键词三：硕果累累的实验室

多美滋研发中心大大小小的实验室分别进行着不同的检测试验，墙上挂满了实验室的荣誉奖状，在全球检测结果比对中，多美滋的试验结果都是相当精准的数值。

大家都喜欢的多美滋易乐罐包装，妈妈们用起来非常方便、又卫生。传统铁罐的“抠盖式”容易因为器物或手给奶粉带入细菌继而造成产品的二次污染，威胁宝宝的健康。基于这一点多美滋的研究人员潜心研发，经过严格的实验，通过庞大到十几万的样本测试，充分验证包装对产品的保护作用，才有现在妈妈手中的易乐罐。

关键词四：神秘白区 制药级纯净生产线

多美滋奶粉生产区域分为中、高区，中区是指不接触奶粉的工作区域，高区是指可能会直接接触到奶粉的区域，由于工厂对产品有着严格的品质监控，所以一起参观工厂的24位嘉宾，只能选3位进入高区参观，小编很幸运获得了去高区参观的机会.

厂长先亲自检查了我的健康证，进入高区前我们需要先进入中区再进入高区，于是就有了两道门禁：进入中区的时候，门口摆放着指甲夹剪刀的小盒子，如果员工发现指甲长了，可以及时修剪；进入中区换衣间，全身武装：鞋套、蓝色连体工作服、帽子，然后经过智能“防呆”系统进行手部清洁除菌完成双手清洁环节：自动获得洗手液——洗手——吹干——获取消毒酒精，完成四步之后就正式进入中区。

进去高区的步骤还需要工作服外再套一件，鞋套也是，这次要配上了口罩，同样的4步洗手环节，这次多了风淋房，吹掉身上的细小毛发跟纤维，还有耳塞配备，据说是机器工作的时候声音会很大，戴上耳塞也是对员工的保护，经过有些“繁琐”的净化过程，才终于被允许踏在了高区的土地！

首先来到了基粉混合区，工作人员将基粉投入投料口，原来多美滋的几款产品都是有单独的投料口，从源头上杜绝了原料的混合与交叉污染，投料区的走道都比较狭窄，基本只能1-2人通过，这是为了减少人员走动。投料房间的门也有特殊设计，从外面是很难推开的，防止外界干扰房间内部，另外房间也是隔音隔尘的设计。房间内部两位操作工井然有序在操作，一位专业负责割粉投料，一位负责看各种指标，实时监控。

投料之后我们就进入混合机区，很高大的机器呢，据说里面的搅拌叶有12个之多，
让原料在一起充分搅拌保证均匀。

关键词五：无处遁形的异物

异物预防的环节，防止奶粉中有结块或者异物，奶粉都均匀的搅拌之后，需要进入异物排筛阶段，机器分为两个部分，一部分是通过振动的原理让奶粉穿过直径2毫米的筛网，进行过滤，从根本上杜绝异物的进入；另一部分是筛选过的奶粉还需通过一个磁泵，半米见方的立方体磁泵，若是奶粉里有金属微粒杂质都会被强大的磁泵吸住，多美滋会提取筛网筛出的大颗粒奶粉或磁泵吸到的杂质，做定期的样本分析，分析是不是之前的环节导致结块或杂质，并且每一件成品都会经过X光异物检测剔除设备，确保异物的风险降到最低，非常严谨。

关键词六：实时抽样 国际化科学检测

最后来到的是：制罐灌装成罐。多美滋都是机械化自动操作，从奶粉罐制作开始到奶粉成罐全部一条龙，不到5秒便可完成，成型之后通过拍照检测，若是成型差异与标准较大，会直接被剔除流水线上。

多美滋工作人员还会定期抽样，通过红墨水滴灌检测检查罐体密闭性。

多美滋对每一批号的产品都有严格的监控，为防止避免抽样的局限性，他们在灌装的机器上设置抽样装置，每各一段时间抽取3-5g奶粉，这样一个批号抽取的样品中，每个时段的奶粉都有提取，更加科学。

关键词七：透明追溯 品质保障

参观体验了完整的生产环节之后，多美滋工厂的员工还为大家实际演练了多美滋的透明追溯系统。一罐从超市买来的多美滋产品，通过产品的唯一码，在多美滋系统当中能一目了然地查找到原料来源、原料进关批文、原料质检报告、包装批号、成品检测报告、生产关键环节的经手人签字以及经销商，最后追溯到了产品销售的超市。完整的追溯系统让妈妈们对于每一步生产流程都清晰可见，使产品处于透明、安全的监控之下。

此次参观不但深入了解多美滋制作奶粉的每一环节，权威强大的研发中心，高科技的生产设备，严谨的检测监控；更是看到多美滋人认真、严谨、友爱的珍贵品质；健康证、安全鞋、安全教育、检测研发……许许多多的小细节都能传递出一个企业所坚持的理念——用心！

此帖子已经被露露爱吃肯德基于2013年11月28日 10:18:14编辑过。