先将红薯切块蒸熟,我一般放压力锅里蒸速度要快点!
将蒸熟的红薯捣成泥状
加入适量的糯米粉,这个就看红薯泥的量了,一般看着差不多就好!
像和面一样把红薯泥和糯米粉搓成一个大面团,因为这次买的红薯颜色偏白,导致上图看起来像个削好皮的土豆,有木有?
这个我没有拍细节图,大致就是将花生米和芝麻炒熟,切碎,面团里没有放糖,所以为了增加点甜度,我拍碎了几粒冰糖加了进去,还放了一些枸杞,为什么要放枸杞,我也不知道哦,我就是为了颜色更好看,事实上我把枸杞贴在了做好的圆饼上,在炸的时候容易糊,看来是个错误的选择!应该直接包在里面就好了!
这个就是做好的饼,饼面沙沙的,因为红薯泥的比例比较大,所以吃起来肯定也好吃。
再来一张
这个就是做好的成品了,亲们,有没有想来一个啊!馅料剩下了些就洒在了饼上!
来张大集合,可能火候控制不好,颜色没有我想像的漂亮,但是味道那真不是盖的!
再来一张诱惑一下!
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