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(天天儿妈妈做菜)茄汁面和莲藕肉丸子汤

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发表于 10-15 16:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好久没来了,最近没怎么下厨房,天天感冒了,医生说他缺钙,我有点小紧张,赶紧下厨做饭,没坚持两天,因为要上班啊哭泣,买了虾皮回来炒好了磨成粉,给他做饭当盐和味精用。

一:来上今天的主角,上次带他去步行街吃了茄汁面,第二天晚上还非得要去,不管是想吃还是想玩儿,都决定了自己做给他吃:

弄了两个蕃茄,剥皮,放豆浆机里打成果汁,然后放锅里加水煮开放面条,再加点自己做的虾皮盐味精,放点煮好切碎的海带,扔一小把虾就OK了,我还放了早上做的茴香鸡蛋饼,我是茴香鸡蛋饼的忠实粉丝,哦耶!味道比外面的有过之而无不及,哇哈哈,我们一人干掉一大碗

华丽丽的躺着我的最爱,茴香鸡蛋饼,香

再加点虾皮,又鲜又补钙,呵呵,貌视我这碗里啥都有了,自己爱好就行,奶奶碗里就不敢了,因为她这不吃那不吃,所以老老实实的一碗茄汁面,哎,家里有个不吃海鲜类的真不好,平时做鱼都得注意点,老说腥着她了腥着她了皱眉

二:然后还做了一个莲藕肉丸子汤,把肉剁好,边剁边加水,剁出来的肉很嫩,加点姜葱盐一起剁,然后加两鸡蛋一直打到肉变得干干的就行了,这是我妈教我的,肉丸子一定要舍得打,打好了再怎么煮都不会老

把藕切成丁

下面就是水开下藕丁,下肉丸子,放调料,起锅,因为相机很不争气没电了,所以没拍到成品照,意会意会。我婆婆第一次吃我做的肉丸子,她是相当满意,嫩啊,我婆婆做肉丸子直接把肉切碎加盐一搅拌就下锅了,太硬咬不动,我说要打她从来不信,这次信了

此帖已经被版主琳希奖励积分20分。

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发表于 10-23 15:34| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 虾皮磨成粉,好创意呀,这两道菜也很棒,谢谢分享

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3#
发表于 10-16 22:38| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

是阿,又可以当盐又可以当味精还补钙
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4#
发表于 10-16 22:11| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 肉丸好吃

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5#
发表于 10-16 16:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 真想尝一下。

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6#
发表于 10-16 10:34| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 学习了

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7#
发表于 10-16 09:04| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好吃啊!

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8#
发表于 10-15 16:19| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 今天版里还讨论味精的用法 原来还能这样做啊 好有营养

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9#
发表于 10-15 16:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 哇卖相很好啊 亲爱的 一看就知道好吃哦

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