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美味大盘鸡是第一次尝试做，之前都是给晴儿做的鸡肉粥，要不就是做鸡汤。结果这次把鸡肉这样做，味道的确很不一样哦，晴儿吃了可多了，这平常还真是的换换不同的口味，孩子才会喜欢，毕竟孩子大了，口味和我们大人的几乎都一样了。 话不多说，上菜！
材料：我用的是半只鸡，山药，青椒、八角、蒜头，香菇，葱段、姜片、老抽、酱油 ，盐，白糖、番茄酱、柠檬汁。
做法： 1、鸡清洗干净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用；
2、热锅上油，油热后，倒入八角，葱，蒜头，姜片煸香；
3、倒入鸡块翻炒2、3分钟，倒入酱油，老抽，白糖炒至上色；
4、加入没过鸡块的开水，放入山药，香菇，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右 在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥，而且能使鸡肉的质地更软嫩。
5、倒入青红椒块，调入少许盐，大火收汁即可。
装盘喽！
此帖已经被版主我想我是风奖励积分20分。 |
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以下是引用 第3楼 弹簧妹妹 的话：
诱人，感觉都闻到柠檬香了...
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以下是引用 第3楼 弹簧妹妹 的话：
诱人，感觉都闻到柠檬香了...
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以下是引用 第8楼 贝贝妈妈爱你 的话：
看起来好有食欲啊。...
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确实大诱人了，超级想吃的 |
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以下是引用 第8楼 贝贝妈妈爱你 的话：
看起来好有食欲啊。...
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以下是引用 第2楼 我想我是风 的话：
亲爱的，我都饿了...
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以下是引用 第3楼 弹簧妹妹 的话：
诱人，感觉都闻到柠檬香了...
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很会做菜啊，来学习了。 |
