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菜名：客家开锅肉丸 材料：五花肉，香菇，葱，鱿鱼干（有虾米最好），木暑粉（外面来说是：生粉，虽然不是一种暑做出来的，但用处是一样的。） 调料：盐，酱油，胡椒芬，鸡粉，
第一步：先把香菇和鱿鱼干用开水泡上（备用），五花肉剁碎，葱切成葱花备用； 第二步：再把泡发好的香菇和鱿鱼干切成小颗粒备用
第三步：为了增加香度，把鱿鱼干先放入热油锅中暴炒，再加入香菇翻炒，把剁好的肉肉也加进去，调上调料，和葱花。因为要加粉，所以可以放多点盐或者酱油。
第四步：在锅里小炒一下就可以了，关火，等凉些后加入木暑粉，（可以直接在锅里和，这样可以把锅里的油全吸收起来。
第五步：往肉馅里加木暑粉，按自己的喜爱而定，可以放多放少，然后把和好的肉粉做成丸子形状，然后在开水锅里蒸上15分钟就可以了。
第六步：出锅罗，大家来试试，因为名叫：开锅肉丸，所以一开锅端出来就要吃，是最香最好吃的。
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以下是引用 第6楼 hehe20080612 的话：
...
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以下是引用 第8楼 我想我是风 的话：
我真的饿 了。。。...
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以下是引用 第10楼 欣宝儿 的话：
不错哦，...
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还好我直接从日记里复过来，不然上传相片又有排时间，呵呵。 |
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嗯，有机会试试给宝宝做，一定会很好吃。 |
不错不错 
