鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，营养元素太丰富啦。
为了老公和孩子，天天绞尽脑汁做吃的，全职妈妈也不容易。孩子再过两天就要上幼儿园了，一天三顿在学校吃，我就省心多啦。
今天做一个鸡肉炖土豆片，孩子和爸爸都爱吃，不说了，赶快安排…
准备食材：鸡胸肉，土豆
准备配料：葱，姜，蒜，八角，花椒
步骤如下：
1.准备一小块鸡胸肉，我买的新鲜的鸡肉，孩子也能吃，冷冻的需要化冻，准备两个土豆，削皮清洗干净。
2.鸡胸肉切成小丁，土豆都中间切成两瓣，切成片状备用。
3.给切好的鸡胸肉中放入白胡椒粉和些许食用油，搅拌开腌制几分钟。
4.锅中放入油，把姜，蒜，花椒，八角放入锅中爆香。把鸡胸肉小丁放入锅中翻炒，加入老抽调色。
6.放入土豆片继续翻炒，加入适量的清水。
7.加入适量的食用盐，料酒，麻辣鲜，鸡精调味。
8.放入切好的青椒块和葱段，继续小火烧两分钟，最后放入蚝油，醋继续翻炒，小火收汁就可以出锅啦。
味道好鲜，汤汁浓稠，好好吃～
