这几天朋友圈个个都在晒:秋天的第一杯奶茶、个个都在喝奶茶。一杯两杯的甚至好几杯,打开朋友圈就是各种说秋天什么奶茶什么奶茶的[激动]!红糖奶茶?珍珠奶茶?冰红茶?我看到也心动了[笑脸][可爱]可是外面卖的奶茶我不敢喝。喝了会拉肚子的[激动],就是这么样[激动]。
所以,昨天就自己准备食材动手做奶茶,干净卫生喝了不会拉肚子[激动]。简单操作!原来自己也可以煮出香喷喷的奶茶来喝[呲牙]。把我旁边的小朋友馋到踮起脚看着锅里未好的奶茶,差不多出锅了已经馋得流口水一样[激动]。满满一大碗秋天的第一碗奶茶。和小朋友两个人干完[呲牙][呲牙][花心]
奶茶中有茶叶和纯奶的淡香[花心]
没有珍珠用西米代替珍珠[呲牙]
和小朋友一下子干了几碗,剩下一杯
细腻的奶茶
自制奶茶中最麻烦的就是煮西米,煮了好久[瞌睡]。抓了三捧西米,洗干净,烧开水(水中放了一块黑糖,用来上色西米)。水开了倒入西米煮。煮了40几分钟!煮好了关火闷20分钟过冷水。沥出备用
开始煮红茶!取适量红茶叶和白砂糖放锅炒,
炒至糖变黄色就可以。跟着加入一碗开水。
加入开水煮开后加入两盒纯牛奶,不够甜再加入两三勺白砂糖,煮开关火。过滤出茶叶。
好喝的奶茶完成啦[呲牙]不输外面卖的。自制的口感不错
加入西米代替珍珠,这样就有珍珠奶茶啦[呲牙][呲牙][花心]我家小朋友好喜欢喝!从开始煮守到煮好[激动]