☘️☘️香菜炒牛肉好吃又下饭！
在饭店里我们会经常见到这道菜，香菜炒牛肉，牛肉脂肪低，营养高，健身减肥的伙伴们最推崇。而且用香菜和牛肉一起炒，牛肉的香味配着脆生生的香菜，炒出来味道也很好吃。但是许多人反映，自己在家里炒牛肉的时候总是一不小心就炒老了，白白浪费了这么贵的食材。在家炒牛肉总是感觉炒不嫩，很老很柴。
今天就来给大家分享几个小妙招，香菜炒牛肉的正确做法，想要牛肉吃起来更加嫩滑，技巧都在这里，掌握好了方法挺简单，配上嫩嫩的香菜，脆嫩相间，也是一道非常适合上班族的快手菜。
☘️☘️牛肉营养价值高，多给孩子吃牛肉，对身体发育有好处，补铁还增强身体免疫力。自已在家轻松做，安全又卫生。
食材
牛肉半斤，红辣椒，香菜，姜蒜
步骤
1.香菜切段，姜蒜辣椒切碎，牛肉切丝，加1勺生抽，1勺料酒，1勺食用油，1勺淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
2.锅中热油炒香姜蒜辣椒，倒入牛肉翻炒，加1勺生抽，适量盐最后加入香菜翻炒均匀即可。
牛肉这样炒肉质鲜嫩，好吃入味！
温馨提示
1牛肉买点带筋的，吃起来更劲道，牛肉炒之前先腌制下，使牛肉口感更嫩更入味，炒起来不粘锅
2因为已经加了生抽，所以食盐的量要很少，下锅炒时要快炒、大火是关键，不宜炒太久否则肉太老。
