第一次做网红糯米蛋糕，感觉比低粉做的还要好吃，又是一个上头的零食。
所需食材：
鸡蛋2个
糯米粉75克
牛奶60克
玉米油8克
白砂糖25克
柠檬汁几滴。
1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。
2⃣️继续加入糯米粉搅拌至无颗粒状。
3⃣️蛋清打发，蛋清中加入几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至硬性发泡。
4⃣️取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
5⃣️蛋糕糊倒入模具中，烤箱170度预热，上下火170度烤25分钟即可。
⚠️烤箱的温度跟时间根据自己家的定……
