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咸味苏打饼干

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发表于 02-21 18:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

小朋友的小零食,酥酥脆脆,好吃还不长胖

食材:

水油皮:面粉100g,酵母2g、黄油20g、奶粉10g、小苏打0.6g,盐0.5g,水45g

油酥:面粉40g、黄油18g、盐1g

1⃣️黄油融化,将水油皮的材料混合,揉成光滑的面团,醒发一会;将油酥中的食材也混合均匀,揉成面团

2⃣️将水油皮的面团擀开,擀薄,将油酥面团放在擀开的水油皮面团上,用擀面杖擀开,使油酥均匀地覆盖在油皮上

(将放在保鲜膜中,将油酥擀的和油皮差不多大小,再将油酥盖在油皮上,这样擀出来的油酥更均匀)

3⃣️将擀开的面皮两边往中心线折叠,擀面杖擀开,再重复一次,擀开

4⃣️用刀切成片状,准备牙签,在面皮上搓些小洞,放烤盘上

5⃣️烤箱175度预热5分钟,放入烤盘,烘烤15分钟左右即可

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发表于 02-24 12:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
喜欢
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3#
发表于 02-24 11:14| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害了
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4#
发表于 02-24 10:51| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害
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5#
发表于 02-24 10:31| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
学习了
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6#
发表于 02-24 09:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好棒呀,看着就好吃
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7#
发表于 02-24 09:53| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好厉害,我做了一次做成葱油饼的味道了
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发表于 02-24 09:26| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害
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9#
发表于 02-24 08:50| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
美味
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发表于 02-24 08:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着好友食欲
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发表于 02-24 08:13| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害
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12#
发表于 02-24 08:11| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
。很棒棒
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13#
发表于 02-24 07:45| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害了
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14#
发表于 02-24 04:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错哦
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15#
发表于 02-24 04:03| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
很棒啊
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