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超级简单的自制蒜蓉双椒辣椒酱,好吃还上瘾

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发表于 10-18 08:15| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

老百姓正宗自制双椒蒜蓉辣椒酱,蒜香浓郁,辣味清新,点醮、拌面、下饭神器,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。

独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。做法也是最简单的,一次可多做几瓶,密封可吃上一年,非常方便,今天分享给大家!

食材配料

双线椒一斤,蒜子四个,姜一佗,茶油,盐,白酒,白醋适量

步骤

1.辣椒洗净放外面晾干水份,切碎,蒜剥皮切碎,姜洗净切碎。

2.热锅倒入半斤茶油炸制冒泡,关火,倒入蒜蓉,姜,辣椒,加盐(盐可多加些量),加一勺白酒,一勺白醋,搅拌均匀即可。

3.等到蒜蓉辣酱晾凉之后,可以把它装进一个无水无油的密封罐里,放进冰箱冷藏保存,这样可以放很久都不会坏,吃的时候随吃随取,真的非常的方便。

烹饪小贴士:

1、如果是喜欢吃辣的朋友,可以把红辣椒换成小米辣。

2、要是现做先吃,不打算保存的话,可以把白酒省略不用放(因为放白酒是为了有防腐的作用)。

3、吃的时候,建议用没有生水和生油的勺子去取,这样才能够在保存期间不会变质。

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发表于 11-17 13:52| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
流口水
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发表于 08-31 13:24| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
美味
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4#
发表于 03-19 23:43| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错
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发表于 12-23 03:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
想想吃滴
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6#
发表于 10-24 14:38| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

真不错呀。

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7#
发表于 10-22 14:22| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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8#
发表于 10-22 01:45| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
茶油
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9#
发表于 10-22 00:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看起来很甜,不辣
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发表于 10-21 21:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
我也很喜欢吃,但是老爸老妈喜欢不放蒜子的,感觉不香
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发表于 10-21 21:29| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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12#
发表于 10-21 20:41| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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13#
发表于 10-21 20:35| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着就想吃,收藏了
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发表于 10-21 18:04| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错
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15#
发表于 10-21 17:51| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
有食欲,不错。
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